nizar85
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلا وسهلا بكم في منتديات نزار العبيد
أتمنى لكم قضاء أجمل ، أرق ، وأمتع الأوقات برفقتنا
مع أطيب تحياتي لكم : سمير العبيد {ابو صهيب}


منتدى الشهيد نزار راجي عبد الله العبيد
 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بلح الشام

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زمن العجايب
مواطن نشيط
مواطن نشيط


عدد الرسائل : 52
العمر : 33
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/10/2009

مُساهمةموضوع: بلح الشام   الإثنين نوفمبر 02, 2009 12:24 pm

بلح الشام


المقادير

2 كوب ماء
½ كوب زيت
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق
5 بيض
5 صفار بيض
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد

الطريقة

- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
- يُنخل الدقيق والملح.
- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس.
- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
- يُسّخن الزيت جيداُ.
- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.
- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: بلح الشام   الإثنين نوفمبر 02, 2009 5:35 pm

مشكووووووووووووررر
يسلمووووووووووووووووووووووو
زززوووؤؤؤءءءءءءءءءءء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: بلح الشام   الثلاثاء نوفمبر 03, 2009 8:47 am

يسلمووووووووووووووووووووووووووو
زمن
يعطك العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المختار
مواطن نشيط
مواطن نشيط


عدد الرسائل : 50
العمر : 28
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: بلح الشام   الأربعاء نوفمبر 04, 2009 12:53 am

مشكووووور سلمت يدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مي
مواطن نشيط
مواطن نشيط


عدد الرسائل : 73
العمر : 26
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: بلح الشام   الجمعة نوفمبر 06, 2009 8:08 am

مشكور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جسر المحبة
إدارة المنتديات
إدارة المنتديات
avatar

عدد الرسائل : 846
العمر : 32
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 30/09/2007

بطاقة الشخصية
مزاجي: ادرس

مُساهمةموضوع: رد: بلح الشام   الجمعة نوفمبر 06, 2009 8:44 am

مشكوووور يا ابو وديع يسلمووووووايديك

**********************

**********************

صفحتنا على الفيس بوك:

https://www.facebook.com/?ref=home#!/pages/alsmran/104464786273436

********************

********************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
samirko977
المشرف العام
المشرف العام
avatar

عدد الرسائل : 429
العمر : 31
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 20/09/2007

بطاقة الشخصية
مزاجي:

مُساهمةموضوع: رد: بلح الشام   السبت نوفمبر 07, 2009 3:13 pm

مشكور
بارك الله فيك

**********************

**********************

صفحتنا على الفيس بوك:

https://www.facebook.com/?ref=home#!/pages/alsmran/104464786273436

********************

********************


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nizar85.yoo7.com
بنت غزة
مواطن آخر حلاوة
مواطن آخر حلاوة


عدد الرسائل : 493
العمر : 26
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/09/2009

بطاقة الشخصية
مزاجي:

مُساهمةموضوع: رد: بلح الشام   الثلاثاء أكتوبر 19, 2010 8:41 am

بسلم ايديك با زمن العجائب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بلح الشام
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
nizar85 :: ولاية الأسرة :: وزارة حواء-
انتقل الى: