nizar85
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلا وسهلا بكم في منتديات نزار العبيد
أتمنى لكم قضاء أجمل ، أرق ، وأمتع الأوقات برفقتنا
مع أطيب تحياتي لكم : سمير العبيد {ابو صهيب}


منتدى الشهيد نزار راجي عبد الله العبيد
 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 (محشي مشكل "مصري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: (محشي مشكل "مصري   الثلاثاء أكتوبر 27, 2009 4:54 am

"السلام وعليكم ورحمة الله وبركاااتة"

أليكم أشهى المحاشي المشكلة والذيذة


(محشي مشكل "مصري")


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


.
المقادير:


* كيلو باذنجان أبيض أو أسود رفيع
* كيلو كوسا صغيرة
* ربع كيلو فلفل أخضر رومي
* ثلاثة أكواب من الأرز المصري
* كيلو طماطم
* بقدونس وشبت وكسبرة خضراء
* بصلتان متوسطتان
* رأس ثوم
* نصف كوب زيت ذرة
* ملح وفلفل أسود وبهارات وكمون
* ملعقة زنجبيل أخضر مبشور ناعم
* شوربة لحم سابقة التحضير

طريقة التحضير:


1. تضرب الطماطم في الخلاط بعد غسلها ثم توضع في قدر على النار وتقلب من حين لآخر حتى يثقل سمكها.
2. ينظف الباذنجان والكوسا بالمقوار الخاص بالمحشي بحيث يزال قلب الثمار.
3. ينظف الفلفل ويغسل الباذنجان والفلفل والكوسا جيدا ويتركوا ليصفوا.
4. تنظف الخضرة وتغسل وتفرم بالسكين فرما ناعما.
5. يفرم البصل والثوم، ويغسل الأرز جيدا ويصفى.
6. تضاف الخلطة إلى بعضها (الأرز والطماطم والبصل والثوم والخضرة والزنجبيل والتوابل والزيت) وتقلب جيدا ويراعى اعتدال مكوناتها بحيث لا يطغى اللون الأحمر على الأخضر.
7. تحشى حبات الباذنجان والفلفل والكوسة بالخلطة مع الحرص على حشو ثلثي الثمرة فقط.
8. يرص المحشي في قدر عميق واقفا أو نائما ويسقى بالشوربة الساخنة بحيث يصل مستواها لرؤوس الثمرات.
9. بعد رص المحشي تفرم المكونات الخيرة (الطماطم والثوم والسمن ومكعب المرقة) وترش على وجه المحشي ويفضل رشها قبل صب الشوربة عليه.
10. توضع حلة المحشي على نار متوسطة ثم تخفف بعد الوصول إلى درجة الغليان، ويجب متابعة نضج المحشي وإذا تشرب بشوربته كلها قبل تمام نضجه يضاف له القليل من الشوربة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
القط الاسود
مواطن نشيط
مواطن نشيط
avatar

عدد الرسائل : 60
العمر : 34
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 11/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: (محشي مشكل "مصري   الثلاثاء أكتوبر 27, 2009 3:55 pm

مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور
مشكور
ا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: (محشي مشكل "مصري   الثلاثاء أكتوبر 27, 2009 6:40 pm

مشكوووووووووووورررررررررررر
على المرور القط الاسود
تحياتي الك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مي
مواطن نشيط
مواطن نشيط


عدد الرسائل : 73
العمر : 25
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: (محشي مشكل "مصري   الأربعاء أكتوبر 28, 2009 12:34 pm

مشكور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمت الغروب
المدير العام
المدير العام


عدد الرسائل : 827
العمر : 30
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 06/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: (محشي مشكل "مصري   الأربعاء أكتوبر 28, 2009 8:29 pm

مشكووووووور كتير ياابو وديع

**********************

**********************

صفحتنا على الفيس بوك:

http://www.facebook.com/?ref=home#!/pages/alsmran/104464786273436

********************

********************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت غزة
مواطن آخر حلاوة
مواطن آخر حلاوة


عدد الرسائل : 493
العمر : 26
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 18/09/2009

بطاقة الشخصية
مزاجي:

مُساهمةموضوع: رد: (محشي مشكل "مصري   الجمعة أكتوبر 22, 2010 9:53 am

مشكور يا زائر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
(محشي مشكل "مصري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» "أنقذ نفسك".. وتخلّص من عيوبك مع أشرف شاهين
» تحميل القران الكريم كاملا برابط واحد " فارس عباد "
» طريقة عمل الشيبسى المقرمش زى الشيبسى اللى بتشتريه فى اكياس"
» سلسة الكتب النادرة_"الجزء الأول": كتب التحليل المالي
» قصة "معن بن زائدة والأعرابي"

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
nizar85 :: ولاية الأسرة :: وزارة حواء-
انتقل الى: